RAITIP Fazole černé oko 300g

Detailní popis produktu

Složení: Fazole černé oko (Black eye beans). Může obsahovat stopy lepku. Země původu Indie. Vyrobeno v UK. Skladujte v suchu a chladu.

Fazole černé oko, nebo-li "černooká" fazole původně pochází z Afriky. V některých částech USA připravují  fazole černé oko na nový rok, aby zajistily přísun peněz po celý rok (podobně jako naše novoroční čočka.) Fazole černé oko má oproti červeným fazolím jemnější máslovější chuť. Před vařením ji není nutné namáčet (i když doporučuji-pro kratší dobu varu). Vaří se v nesolené vodě cca 45 minut.

Fazole černé oko vařte v nesolené vodě cca 45 minut (pokud jste je předem namáčeli.) Z povrchu hladiny seberte lžící pěnu. Vyvařenou vodu z fazolí nepoužívejte k další přípravě kari nebo omáčky, použijte vodu čerstvou. Vařené fazole můžete vmíchat do kari, různých již hotových omáček nebo podávat s kečupem.

Fazole mají vysoký podíl rozpustné vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Obsahují mnoho minerálních látek a díky nízkému obsahu sodíku jsou vhodné i při potížích s vysokým krevním tlakem.

V kombinaci s obilninami dodávají tělu vysoce kvalitní proteiny, které představují zdravou alternativu k masu nebo jiným živočišným proteinům.