Koření na hovězí Bo Kho 15g VINH THUAN

Kód: 8934734562201
Neohodnoceno
Značka: VINH THUAN
22 Kč / ks 19 Kč bez DPH 147 Kč / 100 g
Momentálně nedostupné
Položka byla vyprodána…
  • Obsah balení: 15g

Detailní informace

Detailní popis produktu

Ingredience: 800 g hovězího masa (žebírko, hrudí, kližka a nebo zadní) 3 lžíce světlé sójové omáčky 300 ml kokosové vody 3 ks hvězdičky badyánu 3 ks stonky citronové šťávy 3 ks stroužky česneku 2 ks středně velké mrkve 1 ks svítek skořice 1 ks větší cibule 1 ks lemetka 1-2 lžíce rajčatové pasty 1 hrst nasekaných listů thajské bazalky a koriandru mletá sladká papriky mletý černý pepř chilli koření chilli olej sůl voda dle potřeby Na marinádu: 3 lžíce rybí omáčky 2 lžíce hnědého cukru 2 lžičky koření pěti vůní 2 ks stroužky česneku 1 ks zázvor dlouhý tak 2-3 cm

Postup: Připravíme si marinádu na maso; prolisovaný česnek smícháme s nastrouhaným zázvorem, cukrem, rybí omáčkou a kořením pěti vůní Maso nakrájíme na větší kostky promícháme ho s marinádou a necháme hodinu odležet v lednici Do tlakového hrnce nalijeme rostlinný olej spolu s chilli olejem, olej zahřejeme, pak na něm orestujeme podrcený česnek s citronovou šťávou, skořicí a badyánem Jakmile se koření rozvoní, přidáme kostky masa, to necháme zatáhnout, pak vložíme do hrnce i cibuli nakrájenou na klínky, přidáme rajčatovou pastu a mletou papriku Vše zalijeme kokosovou vodou, přidáme obyčejnou pitnou vodu, tolik, aby bylo maso potopené, hrnec uzavřeme V tlakovém hrnci dusíme cca 30 minut, záleží na typu hrnce a druhu použitého masa! Hrnec odstavíme ze zdroje tepla, opatrně z něj vypustíme páru, otevřeme a přidáme očištěnou mrkev nakrájenou na tenká kolečka, sojovou omáčku, pepř a sůl, vše povaříme doměkka Hrubé koření odstraníme a můžeme servírovat jednotlivé porce ozdobené limetkou a snítky citronové trávy.

Doplňkové parametry

Kategorie: Směsi na vaření a pečení
Hmotnost: 0.023 kg
Obsah balení: 15g
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení